Chiligryte!

Jeg er på en "uten-salt-diett" for tiden.

Så idag har jeg kokt diverse bønner, kik-erter, quinoa, villris... og fryst ned i porsjons-pakker, selvsagt kokt uten salt.

Noen av Borlotti-bønnene brukte jeg til å lage en utrolig god chili-gryte :

borlotti-bønner, vannet ut i 10 timer, kokt i en time.

spisskummen

chili

revet hvitløk

løk

tomat-pure

en boks tomater

400 gram oksekjøtt i strimler

Først surret jeg bønnene i olje, spisskummen og chili, og så tomat-pure og tomater, og så surret jeg også med løk og hvitløk. Dette for å "få ut" smakene.

Dette fikk koke godt sammen i over en time, mye av vesken forsvinner, så fyll på vann om ønskelig, men den er god når den er tykk.

Stek kjøttet på høy varme i pepper, spisskummen og chili, og ha dette over i gryte sammen med salt/glutamat-fri buljong, og kok opp mot en time igjen.

Så er det bare å fryse ned i porsjoner det du ikke spiser idag. Mmmm!