Her skal dere få oppskiften på mammas knekkebrød!
De er veldig sunne, og ikke minst skikkelig gode!
Knekkebrød:
2 dl grov sammalt rug
2 dl lettkokte havregryn
2 dl havrekli
2 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
1 dl kruskakli
2 ts salt
7 dl vann
Alt blandes, la stå og svelle i 10 min.
Fordel deigen på 3 brett (bruk slikkepott).
Stekes i ca 40 minutter eller mere, i
varmluft på 180 grader.
Etter 5 minutt deles knekkebrødene opp,
med et pizzahjul, deretter slippes dampen
ut hvert 5 minutt.
Fjern dem fra bakeplate og papir, og avkjøles på en rist.
