Hva trenger man på en guffen dag, når det regner ute?

Eplekake. Og denne er god. Farlig god!

(Egentlig liker jeg regn, men dette er jo en god unnskyldning for å nyte kake...)

Og eplene er fra hagen hjemme...

Her kommer oppskriften :

- 4 egg

- 4,5 dl sukker, egg og sukker piskes stivt

- 150 gram margarin, smeltes

- 2,5 dl melk

- 5,5 dl hvete-mel

- 3,5 ts bakepulver, alt dette blandes med eggedosisen, og helles i en rund form.

- epler i båter (uten skall) , sukker, kanel, blandes og helles i formen med kakedeig.

Stekes i en time ved 180 grader.

SPIS =)